1: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:04:27.58 ID:CAP_USER
中国メディアの華西都市報は15日、「韓国料理と中国料理、おいしいのはどっち?」という質問に対して外国のネットユーザーが寄せた回答を紹介した。

記事はまず、中国料理の特徴が「色香味形意養」(色合い、香り、味、盛り付け、伝統作法、栄養)であるのに対し、韓国料理の特徴は「五色五味」(五色=赤、白、黒、緑、黄色、五味=甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛い)であると説明。そして外国のネットユーザーが韓国料理に対してどのようなイメージを持っているかについて、独自に調査した結果を発表した。

その結果、「韓国料理の食材は成分などが中国のものと似ている。むしろより正統な中国料理に近い感じがする。韓国料理はキャベツやタマネギ、ジャガイモなどを発酵させたものが多い。中国料理は炒め物が多いが、韓国料理には多くない」「中国料理と同じく穀物も大事だけど、野菜も韓国料理には欠かせない」など韓国料理の中の野菜について言及したユーザーが散見されたという。

また、「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」と大まかな印象を述べたユーザーもいたほか、「韓国料理には伝統があって、品目もたくさんあるけれど、何にでもキムチが付いているから辛い物が苦手な外国人には不人気。外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。」という意見や、「韓国料理は基本的にキムチがすべて。肉と飯、スープとおかずを用意して、多種多様なキムチと一緒に揚げたり焼いたりしたら大体美味しくなる。味は基本的にどれも同じだけど」という意見など、韓国料理においてキムチの占める重要性を述べたユーザーもいたという。

他にも、「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない。中国料理にはあらゆるものが含まれるので、比べるのは難しい。料理の提供の仕方も少し異なる。日本料理店や中国料理点では料理が一品ずつ提供されるけど、韓国料理の場合は一度に全ての料理がテーブルに並べられる」といった印象を述べるユーザーもいたそうだ。

これらを受けて記事は、「中韓それぞれの料理を一言で表すと、中国料理は『あらゆるものすべて』、韓国料理は『盛りだくさん』だと言えるだろう」とまとめた。(翻訳・編集/岩谷)

https://www.recordchina.co.jp/b563205-s0-c60-d0035.html
Record China 2019/04/16 00:10

引用元: ・【韓国料理VS中国料理】外国人の印象は…―中国メディア「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない」[4/16]

5: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:13:18.64 ID:XPeX4vZg
>>1
中華料理は「傷んだ悪い食材」を美味しく食べる技法だけど
韓国料理は残飯をキムチ味にして食べる技法

14: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:19:00.29 ID:XPeX4vZg
>>1
いい感じでディスっているよな、この記事w
盛り付けがない、伝統技術ではない、タマネギ、ジャガイモ、キャベツのところで「最近できた料理」を匂わし
焼く肉自慢に対して「野菜ばかり」、と。
イタリア料理のたとえも「ニンニク」、あとキムチしかないだろとトドメを刺す。
この記者、頭いいな

40: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:43:19.42 ID:hCPN2Rhn
>>1
外国人の本音「韓国なんて知らない」

66: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:59:11.32 ID:vbc0215g
>>1
一番の手間は食う奴がぐちゃぐちゃに混ぜる作業だからな

2: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:08:45.48 ID:sQIGBbP/
韓国料理は味と色が全部同じじゃない?

3: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:10:01.54 ID:wWlEuIbW
中華料理 油の料理
日本料理 水の料理
韓国料理 キムチ

9: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:16:39.93 ID:9+0R2muq
>>3
日本料理 腐の料理 (味噌・醤油・酢・豆腐・納豆)

15: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:20:20.30 ID:zLc21ulU
>>9
腐敗と発酵は違うだろ
そう言えば韓国朝鮮にマトモな醸造酒ってあんの? PoopWineの他にwww

19: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:25:24.41 ID:tQkTFW0z
>>9
発酵食品なんてそれこそ中華料理の方が多いぞ

4: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:11:03.70 ID:QmECKY24
チーズかけるかキムチかけるか

6: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:14:22.32 ID:zLc21ulU
ただのチョンめし
残飯みたいなもん
健康に良くない、肉体的にも精神的にも

7: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:16:10.22 ID:4oCC4/Xe
オモニィの肛門に間接キッスw

8: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:16:15.76 ID:oilRhczw
フライドチキンて韓国料理なのけ?

24: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:29:52.11 ID:+/lifBu3
>>8
朝鮮人による揚げ物の解説

・ティギム
天ぷらのように素材の衣をつけて、たっぷりの油で揚げる方法をティギムです。
韓国料理の中で揚げ物の歴史は浅いため、伝統料理においては品数が多くありません。 ←これ

韓食文化-調理法上の特長|韓国農水産食品流通公社(aTセンター)
http://www.atcenter.or.jp/food/culture/page03.php

55: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:53:13.60 ID:HPSjT0Re
>>24
何気に天婦羅のパクりって自白してないかw
つーか、建国70年程度の国が伝統語るなしw
李朝の頃は世界最貧国で未開の地だったし

10: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:17:43.25 ID:DJ6NOpgE
ニンニク、ごま油、唐辛子+生ゴミ

11: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:18:23.06 ID:+/lifBu3
ゴテゴテ ドバドバ グチャグチャ マジェマジェ ニッチャラクッチャラ

12: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:18:22.40 ID:hvTOY0ls
キムチのイメージしかないな

13: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:18:31.19 ID:vUfrEGqT
不衛生vs不健康
って感じ

16: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:21:18.74 ID:BP+l2pzQ
韓国のりに人糞が混入していることが判明、外務省が日本国民に注意呼びかけw
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1375165482/

韓国のりまきなどから大腸菌を検出―外務省・在大韓民国日本国大使館

在大韓民国日本国大使館は、韓国食品医薬品安全処による食品検査の結果を発表した。
検査対象は夏に多く消費される食品で韓国国内1599ヶ所で2038件を検査した結果、59件で大腸菌などが検出されたという。
調査対象は、「冷麺・コングクス(豆乳に麺を入れた料理)」「のりまき・すし」「弁当」「かき氷・サラダ」「食用氷」など。
検査の結果、冷麺・コングクスで47件の大腸菌が検出され、のりまきで8件の大腸菌と4件のセレウス菌が検出された。
同大使館は「食中毒というと、レストランや旅館などの飲食店での食事が原因と思われがちですが、毎日
食べている家庭の食事でも発生していますし、発生する危険性がたくさん潜んでいます」と注意を呼び掛けている。

アメーバニュース 2013/7/28
http://yukan-news.ameba.jp/20130728-194/

17: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:21:56.11 ID:BP+l2pzQ
     ウン・コ(銀高 Un Ko : 詩人 1933年~ ・大韓民国)
    ノーベル文学賞候補 代表作:ぞうきん、バケツ

一杯のバケツ
肉のスープが一杯で溢れそうだ
スプーンでフーフーして啜ると喉に染み渡る
全て平らげると用足ししたくなる
今度は糞尿でバケツが満たされる
裏の畑にまいた後は雑巾を絞る
明日もまたこのバケツは肉のスープで満たされるだろう
嗚呼幸せだ w


ノーベル賞候補 高銀(コ・ウン)作

18: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:23:11.84 ID:1U5GlfDV
チョンの文化は誤魔化し文化。
ブサイクな容姿は整形で誤魔化し、
いびつでみすぼらしい建築は丹青塗りたくって誤魔化し、
ろくな歴史・文化が無いのは起源詐称と文化泥棒で誤魔化す。
朝鮮料理はもともと残飯料理で、傷んだり腐ったりしたものを
ごちゃ混ぜにして、味を誤魔化すために唐辛子を大量投入したもの

20: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:25:39.17 ID:cbUXSbVJ
まず韓国料理がなんなのかわからん

21: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:28:16.94 ID:HiFpGG1/
×発酵させたもの
○腐ったもの

22: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:28:59.09 ID:tY8eaMrO
はあ?
辛い、臭い、マズイじゃあないのか?

23: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:29:15.97 ID:2vFRCWqT
韓国料理は素材は気にしない感じだよな
どんな物でも同じ味になる

25: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:31:17.61 ID:pBHXBVPs
どっちもマズイが、韓国料理は残飯が原料

26: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:32:00.46 ID:fAGsWXrW
比べるものじゃないと思うけどねえ
辛いもの食べたきゃ韓国料理なだけだろ

27: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:33:19.95 ID:xhOYwjWg
中華料理は海外でも良く食べる人多い デリバリーとか
日本食も食べる人多い
韓国料理は比較するのもおこがましいレベル

34: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:40:24.67 ID:+/lifBu3
>>27
中華料理は出稼ぎ含めた海外進出の歴史と人数、
そして質とバリエーションで世界中に広まってるからね
大げさでもないが、世界のどんな田舎町でも中華料理屋はあるぐらい

28: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:34:10.58 ID:uNB5gCaf
勝負にならんわ
中華料理は偉大だと思うよ

29: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:37:57.14 ID:QAOtfuQs
キムチとポシンタン

30: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:38:35.91 ID:QQe8w1bu
仕事で、韓国、中国に行くが、昼食は国の研究機関、工場の食堂でビッフェ形式で飯を食うのだけど、
中国はどの機関も品数豊富で旨い。一方韓国はホント品祖で不味い。
間違いなく中国の方が飯は旨い。

31: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:38:57.81 ID:VhBG1T+i
韓国料理屋で食べたことないな。何か気が進まん。

32: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:39:43.28 ID:1/g2Apcb
韓国料理ってキムチ以外わからんわ。

33: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:39:45.86 ID:zLc21ulU
同じ辛い料理食べるなら、四川や西安料理の方を食べたいね。
残飯モドキのチョンめしじゃなくてさ。

35: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:41:05.99 ID:4tUz3ekw
近代まで糞の味で健康かどうか判断してた様なシット・イーターだから半島の料理に味もクソも無いw

36: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:41:18.26 ID:0a0aDNmP
韓国料理はジャンクフードでしょ
屋台の食い物って感じ

37: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:41:45.31 ID:7mhvdpLa
下水の油だのダンボール肉まんだのはあるけど、日本人はわりと中華料理とか文化には敬意を払ってるよな。

48: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:47:55.71 ID:4tUz3ekw
>>37
歴史から何から何まで嘘で塗り固めた山ブドウ原人の末裔とはそりゃ違うよねw

38: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:41:50.39 ID:RZBkyAST
犬の餌入れで出て来るのが朝鮮料理

39: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:42:52.40 ID:1/g2Apcb
中華だと餃子にチャーハンに天津飯とか良く食べるけど。
韓国料理とかまじ何それって感じ。

41: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:44:06.45 ID:QQe8w1bu
>>39
まぁ天津飯は日本の料理だけどなw
中国に天津飯はない

45: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:47:10.59 ID:zLc21ulU
>>41
そう思って中国人に聞いたら、どうやらあるらしい。

51: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:49:33.77 ID:QQe8w1bu
>>45
天津出身の同僚が言ってるから間違いない。
天津飯なんて料理はないってね。
卵とトマトの炒めたのは美味しいね。

58: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:54:08.64 ID:zLc21ulU
>>51
玉子とトマト炒めは中国でポピュラーらしいね。
唐揚げは無いんだってな。

56: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:53:23.54 ID:+/lifBu3
>>45
天津販という天津の郷土食と勘違いするような名前ではなく餡掛け(蟹)玉丼として?

67: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:59:15.91 ID:zLc21ulU
>>56
こっちは「中国に天津飯無いんだってね」と聞いたのだけど
そう言う意味で「ある」って返事だったんだとおもう。

70: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:00:46.63 ID:p8/8xSmK
>>67
逆輸入の可能性

73: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:03:10.79 ID:zLc21ulU
>>70
最近は中国でも焼き餃子食べられてるって言うし。

42: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:44:14.42 ID:4kz4XS9o
赤いドロドロ
それだけ

43: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:44:56.30 ID:insU66NW
不味い、残飯、下品、不潔

44: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:46:52.86 ID:pBI0EoWI
>韓国料理の場合は一度に全ての料理が
テーブルに並べられる

他の客の残飯を使い回してるからでは?

46: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:47:19.61 ID:/eINKI/8
ウンコとツバが隠し味ニダ

47: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:47:24.21 ID:1/g2Apcb
大阪以下なのが韓国料理って感じ。

49: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:49:06.26 ID:JmhASCtR
え、韓国料理って無駄に手が込んでる印象だけど

50: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:49:10.28 ID:FewTCjpI
えーとこれは中国側からの記事か
・・・四千年の料理文化と比較してやるなよw

52: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:51:02.26 ID:3gjWiibV
朝鮮人って狂犬病じゃねえのか?元の飼い主だった中国ですら牙をむくのか
まじでここは日中で手を取って朝鮮人にトドメをさして成仏させてやるのが良いのかもしれん

53: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:51:30.47 ID:lXcKPT+8
チーズを掛けたら韓国料理ニダ

54: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:51:44.82 ID:1/g2Apcb
WIKIによると
天津飯(てんしんはん)は、日本独特の中華風料理である。中華人民共和国天津市のみならず、中国大陸には相当する中華料理がない。芙蓉蟹(かに玉)、
芙蓉蛋をご飯にのせて、とろみのあるタレをかけたもの。天津丼(てんしんどん)、
かに玉丼(かにたまどん)という名でも呼ばれる。内容や味は地域、店により違いがある。単品料理、または、定食の主菜として出されることが多い。

らしい。

57: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:53:31.71 ID:j/l78fFH
チョンのは残飯飯だろ

59: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:54:34.82 ID:gf0apotx
      ,一-
     / ̄ l|    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ■■-っ <  犬を食うのははやめとけ
    ´∀`/    \__________
   __/|Y/\.
 Ё|__ | /  |
     | У..  |

60: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:54:45.87 ID:wXWB5PxP
遅れたチョーセン豚どもの作る田舎モンの貧乏臭い乞食飯だからな

全部ぐちゃぐちゃで美的センスのかけらもない素人メシだから中華と違ってプロの調理人なんて存在しないだろ

61: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:56:24.53 ID:RfzvGGL7
ちょーーーーーーーーん

62: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:56:46.08 ID:p8/8xSmK
天津飯はあれ
中華丼とか麻婆丼と同じカテゴリーでしょ
ご飯に乗せてみたら美味かったっていう大衆料理

63: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:57:02.29 ID:lXcKPT+8
国の名前が付いてるけど日本にしか無いもの
天津飯
トルコライス
ナポリタン
台湾ラーメン

64: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:58:28.78 ID:bgq5Q+N2
中華には素人料理からプロフェッショナルまで幅広く存在する。
韓国料理には素人料理しか存在しない。  商売として料理出してるだけって感じ

65: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:58:35.43 ID:uXNLsu/e
食べ残しの使い回しはエコニダよ

68: まるっとニュー 2019/04/16(火) 05:59:19.33 ID:z4TLNtAB
傷ついたニダ
謝罪と賠償を要求するニダ

69: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:00:08.30 ID:FRooMmmU
中国料理: 化学調味料の塊‥‥ まぁ美味い

食糞コリア: 残飯。

72: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:01:50.11 ID:vbc0215g
>>69
それ日本の中華料理な

79: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:12:45.80 ID:+/lifBu3
>>72
アメリカなんかでは古くから Chinese food syndrome とか Chinese restaurant syndrome と呼ばれ
食べた後の頭痛とかは大量にぶち込むグルタミン酸ナトリウムのせいと言われてた
ただ、味○素が主犯ではないという説もあって謎

71: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:01:32.76 ID:4+0fVaMq
時空太閤秀吉「ごめんね唐辛子持ち込んで」
伊藤博文「ごめんね白菜持ち込んで」

74: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:04:47.26 ID:9G8uvp2F
韓国料理に伝統とか何の冗談だ
インチキ宮廷料理のことか?

78: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:11:23.38 ID:wXWB5PxP
>>74
米軍の残飯がルーツだから(爆笑)

李氏朝鮮末期の外国の外交使節の記録では、宮廷で出された料理や飲み物の器が薄汚れて欠けてたので、気持ち悪くて喉が通らなかったそうだ。
そもそも衛生観念が違いすぎる

80: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:12:51.32 ID:/gnlh/6V
>>74
<丶`Д´> ウリナラは世界最古のカセットコンロ起源国ニダぞ!

75: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:06:21.27 ID:D2AXdQoZ
天津甘栗も天津関係ない

76: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:10:00.92 ID:SgtJfzU2
中華と比べちゃだめ。比較対象ではない。

77: まるっとニュー 2019/04/16(火) 06:10:04.89 ID:zLc21ulU
 ブテチゲなんか軍隊の闇鍋だもんなぁ。
国連軍施設の周辺で残飯漁ってたわけだし。
其れ言うと日本も進駐軍の残飯漁ってた事あるが。